Cinque ricette con alghe wakame

Se amate la cucina giapponese, ecco cinque ricette con alghe wakame.

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Le alghe wakame sono un ottimo ingrediente sia per la preparazione di piatti vegetali che di carne. Molto diffusa nel mare del Giappone, l’alga wakame è un ottimo ingrediente per la cucinare molti tipi di piatti. L’insalatona è sicuramente una tra le ricette più veloci da preparare con le alghe wakame. Mettete in un’insalatiera pomodorini e cetrioli tagliati a spicchi, semi di sesamo tostati e alghe wakeme lasciate prima in ammollo nell’acqua per circa una decina di minuti. Condite il tutto con un goccio di olio di oliva e un pizzico di sale. Con le alghe wakame è possibile anche realizzare il pane al sesamo nero, la preparazione è simile a quella del pane semplice. Le alghe wakame sono ottime anche nella zuppa di miso, piatto tipico della cucina giapponese, che contiene verdure e tofu con brodo aromatizzato di alga wakame e miso. Chi ama gli spaghetti, potrà gustarli in una ricetta dal sapore orientale con alga wakame e tofu. E per finire un ottimo stufato con strisce di alghe wakame, piselli freschi, carote, gambe di sedano, olio e un pizzico di sale.