Tutto sullo chef Gennaro Esposito: dalle prime esperienze nella cucina di Vissani fino alle stelle Michelin e alle apparizioni in tv.

Gennaro Esposito è uno chef stellato originario di Vico Equense, che grazie alla sua bravura e alla sua tenacia è passato dalle trattorie di Vico Equense ai maggiori ristoranti Francesi, per poi decidere di tornare nella città natale e dar vita al ristorante La Torre del Saracino.

La carriera dello chef Gennaro Esposito

Lo chef è nato sotto il segno dell’Ariete il 31 marzo 1970, originario di Vico Equense come il famoso collega Antonino Cannavacciuolo. Dopo aver frequentato la scuola alberghiera e aver lavorato in numerose trattorie della sua città natale, Esposito è diventato allievo di Gianfranco Vissani.

Qualche tempo più tardi ha fatto la conoscenza del grande Alain Ducasse, in vacanza a Positano, facendo di tutto pur d’incontrarlo. Grazie all’incontro con Ducasse di è trasferito a Parigi, dove nelle cucine del Plaza a Athénée ha imparato il rigore e la disciplina dell’alta cucina.

Gennaro Esposito
Fonte foto: https://www.instagram.com/gennaroesposito_chef/?hl=it

Nel 1992 lo chef torna a Vico Equense dove con la socia Valeria, apre La torre del Saracino. Nel 2001 lo chef Esposito guadagna la prima stella Michelin, seguita nel 2008 dalla seconda.

Nel 2003 lo chef è stato premiato anche da Gambero Rosso con Tre Forchette, e lo stesso anno ha dato vita a una manifestazione di alta cucina a Vico Equense, Festa a Vico per l’appunto. La manifestazione vedrà tra i protagonisti i maggiori chef del panorama nazionale.

Chi è la moglie di Gennaro Esposito? La vita privata

Gennaro Esposito è felicemente sposato con Ivana D’Antonio. Dal loro amore sono nati due figli, Emanuele e Isabella. Molto riservato, lo chef non è solito parlare dei suoi affetti: loro, comunque, sono da sempre vicini ad Esposito e lo seguono passo passo nella sua carriera.

Le curiosità su Gennaro Esposito

• Il suo ingrediente preferito è il limone, perché di esso si possono usare in cucina foglie, la buccia, il succo e la parte bianca.

• Gennaro Esposito e Antonino Cannavacciuolo sono amici da quando erano ragazzi. Hanno frequentato la stessa scuola alberghiera.

• Nel 2017 è entrato a far parte del cast de La Prova del Cuoco, è stato ospite di Masterchef e protagonista anche come giudice della trasmissione condotta da Alessandro Borghese Cuochi d’Italia.

• Presente sui social anche su Instagram.

• Non sappiamo con precisione quali siano i guadagni di Gennaro Esposito

• Esposito vive a Vico Equense, la città natale in cui ha aperto il suo ristorante, anche se spesso viaggia per eventi culinari o per la partecipazione a programmi televisivi.

Fonte foto: https://www.instagram.com/gennaroesposito_chef/?hl=it

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ultimo aggiornamento: 16-01-2020


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