Molto probabilmente, ne state mangiando il doppio: ecco quanti grammi di sale si possono consumare al giorno per non correre rischi.
Il sale, croce e delizia, un insaporitore a cui è difficile rinunciare, ma che può avere conseguenze molto importanti sull’organismo. Ma, quanti grammi se ne possono mangiare al giorno? Siamo pronti a scommettere che la risposta vi sorprenderà, ovviamente in negativo.
Mangiamo più sale di quanto pensiamo: ecco perché
Ormai è risaputo: il sale, se assunto con esagerazione, è dannoso. Nei limiti non fa male, anzi è un valido alleato dell’organismo. Il problema sorge nel momento in cui non si fanno bene i conti, considerando solo quello che si aggiunge personalmente e non quello dei cibi confezionati che quotidianamente portiamo in tavola.
Molte persone, infatti, credono che il quantitativo di sale che si ingerisce ogni giorno è solo quello che si mette sulla carne, sull’insalata o sulla pasta, ma la realtà è diversa. Considerando che è anche un conservante, nonché un additivo che consente di raggiungere il famigerato bliss point, è ovunque: dagli alimenti salati a quelli dolci.
E’ bene ricordare che il sale danneggia reni, cuore e arterie e, secondo studi recenti, aumenta il rischio di tumori allo stomaco e osteoporosi. Insomma, se non si rispettano i grammi suggeriti dagli esperti, è tutt’altro che salutare.
Quanti grammi di sale si possono mangiare al giorno?
Chiarito che il sale è ovunque e che non bisogna considerare solo quello che si mette nei piatti home made, veniamo al nodo cruciale: quanti grammi si possono mangiare? Secondo le linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, non si dovrebbero superare i 5 grammi al giorno. Per intenderci, parliamo di una quantità che corrisponde a un cucchiaino raso.
In Italia, a quanto dicono le stime, il consumo medio al giorno si aggira intorno ai 9/10 grammi al giorno, quindi il doppio del consentito.