Andiamo a conoscere meglio Gabriele Sabattini, che ha fatto conoscere l’azienda Macè con la sua partecipazione nel docu-reality Rai.
Gabriele Sabattini è il direttore amministrativo dell’azienda Macè Fruit – Gruppo Holding Pivetti Spa, protagonista della puntata di “Boss in incognito”, in onda il 20 gennaio 2026 su Rai 2, condotta da Elettra Lamborghini. Di seguito, tutto quello che c’è da sapere su di lui.
Chi è Gabriele Sabattini: biografia e carriera
Dalle poche informazioni disponibili sul suo conto, si è scoperto che Gabriele Sabattini è originario di Bologna e dovrebbe essere nato negli anni ’80. Il suo percorso universitario (2000-2007), lo ha svolto presso Alma Mater Studiorum – Università di Bologna, dove ha conseguito la laurea in Economia.
Tra le sue esperienze professionali si devono segnalare l’impiego come Senior 2, presso Reconta Ernst&Young (2007-2011), ed il periodo come impiegato presso Ernst & Young.
A partire dal marzo 2011 è entrato a far parte della Macè, azienda emiliana con sede a Terre del Reno, in provincia di Ferrara, parte della holding Pivetti. L’azienda nei primi anni del 2000 ha iniziato ad occuparsi della trasformazione di frutta fresca con metodi sostenibili e tecnologie avanzate, producendo succhi, insalate di frutta, pesti, salse di agrumi, hummus ed altri prodotti a base di legumi e frutta.
La sua partecipazione a “Boss in incognito”
Gabriele Sabattini nelle vesti di “boss”, della puntata del 20 gennaio 2026 del popolare docu-reality targato Rai, si è travestito per lavorare come operaio nell’azienda. Nella puntata in questione, Sabattini in incognito, si è infiltrato tra i suoi dipendenti per una settimana, affiancando figure come Denise (nel reparto produzione) e Naima (nella preparazione di prodotti come l’hummus speziato). In questo modo, ha osservato da vicino il lavoro quotidiano e le storie del personale, inclusa quella di Sabrina che ha superato una battaglia contro l’anoressia.
Nel contesto di “Boss in incognito“, il direttore amministrativo ha partecipato all’esperienza undercover, lavorando in prima persona accanto ai propri dipendenti senza rivelarne l’identità. Così è entrato nel reparto produttivo, imparando le tecniche di taglio della frutta fresca e comprendendo la precisione e l’impegno fisico richiesti.
Poi ha approfondito la preparazione dell’hummus speziato, mentre Andrea lo ha introdotto alle operazioni di smistamento ordini nel magazzino, caratterizzate da ritmi intensi ed elevate responsabilità. Infine, ha affiancato Elvis sulla linea di produzione dei succhi, seguendo l’intero processo che va dalla spremitura all’imbottigliamento.
Anche la conduttrice, Elettra Lamborghini ha vestito i panni di una lavoratrice anonima, collaborando con Sabrina nel reparto confezionamento delle insalate di frutta fresca. Un’esperienza che le ha consentito, di sperimentare direttamente il valore del lavoro manuale, fondato su: attenzione al dettaglio, precisione e spirito di collaborazione.
A quanto ammonta il fatturato aziendale
L’azienda appartenente alla holding Pivetti, attiva nella trasformazione della frutta fresca mediante tecnologie avanzate e sostenibili, processa quotidianamente circa 13 tonnellate di materia prima, e può contare su circa 70 collaboratori.
Il fatturato annuo dell’azienda Macè S.r.l., con sede a Terre del Reno si aggira attorno ai 20 milioni di euro. Secondo l’ultimo bilancio disponibile, relativo all’esercizio 2024 l fatturato aziendale ammonterebbe a 18.457.079 euro. Questo valore rappresenterebbe un incremento del circa 13% rispetto all’anno precedente, confermando una crescita costante dell’azienda nel settore della trasformazione della frutta fresca e dei prodotti derivati.
Un dato reperibile dalla consultazioni di tali fonti: bilanci depositati e report aziendali consultabili su piattaforme come FatturatoItalia, Atoka ed Ufficio Camerale.
La vita privata di Gabriele Sabattini
Non si conosce nessun dettaglio relativo alla sua sfera personale e vita privata, in quanto non è solito condividere via social questa tipologia di contenuti ed informazioni.
Curiosità su Gabriele Sabattini
– La sua presenza online si rintraccia tramite il suo profilo Linkedin, dal quale si scopre che prima del suo impiego in Macè Fruit come responsabile amministrativo, ha in precedenza svolto ruoli grafici correlati.
– Il suo profilo Instagram include pochi post, segui e follower. Ma dai pochi contenuti social emerge la sua solarità ed ironia.