Le curiosità sullo chef stellato Mauro Colagreco!

Cosa c’è da sapere su Mauro Colagreco: un cuoco argentino che ha studiato in Fracia ma che ama l’Italia.

D’origini italiane, Mauro Colagreco è un famoso chef argentino diventato famoso per i suoi piatti ricercati con i quali si è conquistato il titolo di chef stellato. Durante la sua carriera ha lavorato con alcuni dei più importanti chef della cucina francese. E dopo il successo del suo ristorante, il Mirazur, che si è anche conquistato due stelle michelin, il cuoco ha preso parte anche al cast di giudici di una famosa trasmissione italiana…

Mauro Colagreco: la carriera dello chef in alcune curiosità

– Dal 2016 è diventato uno degli chef del programma Top Chef Italia rivestendo il ruolo di giudice con Annie Féolde e Giuliano Baldessari.

Mauro Colagreco
FONTE FOTO: facebook.com/maurocolagreco

– La moglie di Mauro Colagreco si chiama Julia. La coppia ha due figli, entrambi nati in Francia.

– Lo chef ha cominciato la propria formazione a Buenos Aires, per poi spostarsi in Francia dove ha lavorato per alcuni dei più importanti ristoranti stellati della storia: tra questi l’Arpège e l’Hotel Plaza Athénée.

-In Francia Colagreco ha lavorato nella cucina del Grande Bernard Loiseau e di Alain Ducasse.

– nel 2006 ha aperto il ristorante Mirazur che ha ottenuto la prima stella michelin in meno di un anno.

– La prestigiosa rivista gastronomica Gault Millau lo ha nominato Rivelazione dell’anno nel 2006, e Cuoco dell’anno nel 2009.

Mauro Colagreco e l’Italia

– Colagreco si definisce “un cuoco argentino, formatosi in Francia e con il cuore in Italia” infatti le origini dello chef sarebbero abruzzesi.

– Nel 2015 è stato a fianco dello chef Carlo Cracco a identità Expo, dove hanno cucinato assieme.

– A proposito della sua cucina lo chef avrebbe detto che secondo lui i piatti più famosi dell’immaginario italiano sarebbero la pasta col sugo, il risotto e il bollito misto.

FONTE FOTO: facebook.com/maurocolagreco

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ultimo aggiornamento: 18-09-2017

Alice Antonucci

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